Как сделать растительное молоко в домашних условиях

Употребление растительное молоко, вместо животного (коровье, козье и т.п.) стало не только популярно сейчас, но и в ряде случаев просто незаменимо, например если у вас не переносимость лактозы, вы придерживаетесь веганской или вегетарианской диеты, может вам просто не нравится вкус молока.

В этой статье мы покажем как сделать молоко не только из достаточно дорогостоящих ингредиентов, но куда более доступных, однако не менее полезных.

Рецепты:

Рецепт овсяного молока

Ингредиенты:

овсяное молоко

• стакан овсяных хлопьев долгой варки

• 1 литр воды⠀

⃣Замочите хлопья на 10-15 минут.⠀
⃣ Взбейте хлопья вместе с водой на высокой скорости около 3 минут.⠀
⃣Процедите через несколько слоев марли.⠀
Храните в холодильнике не более 4-х дней.⠀⠀

 

Рецепт рисового молока

Ингредиенты:

рисовое молоко

• стакан риса

• 3 стакана воды⠀

⃣Промытый рис залейте 2 стаканами горячей воды на 2 часа.⠀
⃣Добавьте ещё 1 стакан воды и измельчите в блендере несколько минут.⠀
⃣Процедите через несколько слоев марли.⠀
Храните в холодильнике не более 4 -х дней.

 

Рецепт кокосового молока

Ингредиенты:

кокосовое молоко

• 1 кокос

• 400 мл. воды⠀

⃣Выбирая кокос потрясите его, в нем должна быть жидкость, а три отверстия не повреждены⠀
⃣Протыкаем одно из трёх отверстий, какое-то должно быть мягким. Сливаем жидкость.⠀
⃣Берём молоток, стучим по окружности кокоса, чтобы оно раскололось. Обязательно ❗между кокосом и ладонью должно быть полотенце, чтобы не прищемило кожу.⠀
⃣Вынимаем мякоть, если хотите белое молоко, очистите её от кожуры.⠀
⃣ Взбейте кокосовую стружку, воду и кокосовую жидкость в блендере. Процедите.⠀
Храните в холодильнике не более суток, сверху может образоваться кокосовое масло.⠀

 

Рецепт молока из кешью

Ингредиенты:

молоко из кешью

• 1 стакан кешью

• 3 стакана воды⠀

⃣Замочите орехи на 1 час.⠀
⃣ Взбейте орехи с водой в блендере и затем процедите с помощью марли.⠀
Храните в холодильнике не более недели.⠀

 

Рецепт миндального молока

Ингредиенты:

молоко миндальное

• 1 стакан миндаля

• 3 стакана воды⠀

⃣Замочите миндаль на ночь.⠀
⃣ Взбейте миндаль с водой в блендере и затем процедите через марлю.⠀
Храните в холодильнике не более 3 суток.⠀

 

Рецепт молока из фундука

Ингредиенты:

молоко из фундука

• 1 стакан фундука

• 3 стакана воды⠀

⃣Замочите орехи на ночь.⠀
⃣ Взбейте фундук с водой в блендере и затем процедите через марлю.⠀
Храните в холодильнике не более недели.⠀

 

Рецепт молока из грецкого ореха

Ингредиенты:

молоко из грецких орехов

• 5 чашек воды

• 1 чашка грецких орехов⠀

⃣ Замочить орехи на 6-8 часов, затем слить воду и промыть их.⠀
⃣ Взбить орехи с водой и пропустить через марлю.

Хранится неделю в холодильнике.⠀

 

Рецепт молока из семян чиа

Ингредиенты:

молоко из семян чиа

• 2 ст. л. чиа семян⠀
• 1 ст. л. измельченного миндаля⠀
• 1 ст. л. тахини⠀
• 1 чашка воды

⃣Семена чиа и миндаль предварительно замочить на ночь.⠀
⃣ Взбейте в блендере миндаль и семена чиа с одной чашкой воды.⠀
Хранится молоко из чиа 3-4 дня

 

Рецепт молока из кунжута

Ингредиенты:

кунжутное молоко

• стакан кунжутных семечек;⠀
• 1 литр воды.

⃣ Предварительно замочить кунжут на ночь.⠀
⃣Измельчите кунжут и воду в блендере и пропустите через марлю. Важно!Не переусердствовать, в противном случае выделиться масло.⠀
Хранится 3 дня в холодильнике.⠀

 

Рецепт молока из семян льна

Ингредиенты:

молоко из льна

• 0.5 стакана сырых семян льна⠀
• 3 чашки воды ⠀

⃣ Взбейте семена и воду в блендере пару минут.

⃣ Пропустите через марлю.⠀
Хранить в холодильнике в течение 3-5 дней. Перед употреблением молоко встряхнуть.⠀

 

Рецепт молока из тыквенных семян

Ингредиенты:

молоко из тыквенных семян

• чашка тыквенных семян⠀
• 2 стакана воды⠀

⃣Замочить семечки на 8 часов.⠀
⃣Переложите семечки в блендер и взбейте с водой.⠀
⃣ Пропустите через марлю.

Хранится растительное молоко 3-5 дня.⠀

 

Рецепт молока из киноа

Ингредиенты:

молоко из киноа

• 1 стакан белой киноа⠀
• вода⠀

⃣Сырую крупу хорошенько промойте. Затем пересыпьте промытую киноа в стеклянную банку, залейте водой, плотно закройте крышкой и поставьте в холодильник на ночь.⠀
⃣Слейте воду и еще раз хорошо промойте крупу (это нужно для того, чтобы смыть горькое покрытие с семян)⠀
⃣Хорошо промытую крупу пересыпьте в кастрюлю, налейте туда 2 стакана воды и добавьте щепотку соли. Доведите до кипения.⠀
⃣Далее сделайте огонь потише и варите киноа в течение 20 минут, пока вся вода не выварится (следите, чтобы крупа не подгорела).⠀
⃣Сварившуюся и остывшую киноа переложите в блендер, налейте туда 2 стакана воды и смешайте на высокой скорости в течение 1-2 минут.⠀
⃣ Пропустите через марлю.⠀
Хранится 2-5 дня в холодильнике.

 

Делитесь этими рецептами растительного молока в соцсетях, переходите в наш инстаграм @healthydesserts.ru

kate-desserts 06.05.2021 Без рубрики no responses

Добавить комментарий