• 100
    мин
    Время приготовления
  • 8
    на
    Количество
  • 271
    кал
    Калории
  • Отзыв пользователя: no comments
  • Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 кол-во: 1

    Оценить рецепт

    Загрузка...

Рецепт персикового тарта с творожным сыром

Это чудесный, летний десерт с хрустящей корочкой, великолепной кислинкой свежих персиков и нежной творожной начинкой. Рецепт пирога простой и подойдет как для опытных кулинаров, так и новичков.

Изображения этапов приготовления:

персиковый тарт этап 2 персиковый тарт этап 3 персиковый тарт этап 4 персиковый тарт этап 5 персиковый тарт этап 6 персиковый тарт этап 7

Ингредиенты

  • ДЛЯ КОРОЧКИ
  • 1 стакан муки без глютена
  • 0.5 стакана миндаля или других орехов
  • по вкусу сахарозаменитель или 1/4 стакана сахара
  • 80 гр. сливочного масла
  • 2-3 ст. ложки воды
  • щепотка соли
  • 0.5 ч. ложки миндального экстракта
  • ДЛЯ НАЧИНКИ
  • 200-250 гр. сыра маскарпоне
  • по вкусу сахарозаменитель или 0,5 стакана сахарной пудры
  • 1 ч. ложка лимонной цедры
  • 100 мл. жирных сливок 33%
  • 0.5 ч. ложки ванильного экстракта
  • 0.5 ч. ложки миндального экстракта
  • 4-6 шт. персиков
  • 2-3 ст. ложки абрикосового джема

Этапы

  1. Поместите муку, миндаль, сахар, 0.5 чайной ложки миндального экстракта и соль в кухонный комбайн. Взбивайте постепенно добавляя кубики масла.
  2. Переместите тесто в форму, сформируйте корочку. Выпекайте при 200 градусах 15-20 минут, дайте полностью остыть.
  3. В большой миске смешайте маскарпоне, сахар, лимонную цедру, ванильный экстракт и 0.5 чайной ложки миндального экстракта до получения однородной массы.
  4. В отдельной миске взбейте сливки до образования мягких пиков. Соедините творожную смесь со сливками.
  5. Выложите творожную смесь на корочку и уберите в холодильник.
  6. Персики нарежьте на ломтики. Выложите их сверху на пирог.
  7. Разогрейте абрикосовое джем, чтобы он стал жидким и покройте им персики.
  8. Уберите готовый тарт в холодильник на 1 час, а лучше на ночь. Приятного аппетита!

КЖБУ (на 100 гр.)

271
Калорий
23
Жиры
3
Белки
14
Углеводы

Похожие рецепты

Рецепты parfe iz limonnogo tvoroga bez sahara retsept 2

Парфе с лимонным творогом

Рецепт парфе с лимонным творогом Прекрасное сочетание кислинки лимона и сливочного крема. Легкие...

банановый коктейль с финиками смузи

Бананово-финиковый коктейль

Рецепт бананово-финикового веган смузи  Вкусный, сладкий, сытный и полезный перекус. Смузи с бананом...

датские слойки с черникой и творожным сыром

Датские слойки со ягодами

Рецепт датских слоек с черникой и творожным сыром Это быстрый рецепт десерта, вам...

Добавить комментарий