• 45
    мин
    Время приготовления
  • 10
    на
    Количество
  • 250
    кал
    Калории
  • Отзыв пользователя: no comments
  • Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5

    Пока оценок нет

    Оценить рецепт

    Загрузка...

Рецепт простого лимонного торта с творожным кремом

Замечательный простой рецепт воздушного бисквита с лимонной пропиткой и творожным кремом. Не приторный, легкий тортик. Мы уменьшили количество сахара, так что если хотите более сладкий десерт, добавьте в бисквит + 6 стю ложек сахара и в крем + 4 ст. ложки.

Ингредиенты

  • ДЛЯ БИСКВИТА
  • 6 шт. яиц (отдельно белки и желтки)
  • 6 ст. ложек сахара 3 ст. ложки к белкам и 3 ст. ложки к желткам
  • 180 гр. (чуть больше 1 стакана) муки
  • ДЛЯ СИРОПА
  • 1/2 стакана сахара
  • 1/2 стакана воды
  • 1/4 стакана лимонного сока
  • ДЛЯ КРЕМА
  • 500 мл. жирных сливок
  • 400 гр. творожного сыра
  • 4 ст. ложки сахара
  • по вкусу цедра лимона или апельсина.

Этапы

  1. ГОТОВИМ БИСКВИТ. Разогреваем духовку до 190 градусов. В отдельных мисках взбиваем белки с 3 ст. ложками сахара, до мягких пиков. Также, желтки взбиваем с 3 ст. ложками сахара, пока сахар не раствориться и смесь не побелеет, 4-5 минут.
  2. В взбитые желтки добавляем 1/3 белковой смеси и просеиваем половину порции муки, аккуратно смешиваем, затем снова белки и половину муки, в конце оставшиеся белки.
  3. Вы можете разделить тесто, если у вас несколько форм или выпекать всё разом. Бисквит должен стать золотистым, поверхность твердой, а зубочистка должна выйти чистой. Выньте бисквит и дайте ему полностью остыть.
  4. СИРОП. В кастрюльке нагрейте воду с сахаром, пока он полностью не раствориться, периодически помешивайте. Сироп должен быть прозрачным, дайте остыть и добавьте лимонный сок.
  5. КРЕМ. Взбейте сливки с сахаром или сахарной пудрой, уберите в холодильник. Затем добавьте творожный сыр и цедру, смешайте аккуратно до однородности.
  6. СБОР. Остывшие коржи пропитайте сиропом, на каждый корж выложите крем, сверху торт можно украсить ягодами, цукатами или кокосовой стружкой.

КЖБУ (на 100 гр.)

250
Калорий
16
Жиры
5
Белки
22
Углеводы

Похожие рецепты

шведские пряники

Шведские пряники по старинному рецепту

Рецепт шведских пряников Простой в исполнение рецепт пряников или печенья для всей семьи....

банановый коктейль с финиками смузи

Бананово-финиковый коктейль

Рецепт бананово-финикового веган смузи  Вкусный, сладкий, сытный и полезный перекус. Смузи с бананом...

французский черничный веган пирог
Лучшие

Веганский Черничный Клафутис

Рецепт веганского пирога с черникой  "Клафутис" Clafoutis - это всемирно известный французский пирог,...

Добавить комментарий