• 60
    мин
    Время приготовления
  • 8
    на
    Количество
  • 282
    кал
    Калории
  • Отзыв пользователя: no comments
  • Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5

    Пока оценок нет

    Оценить рецепт

    Загрузка...

Рецепт кукурузного пирога с печенной клубникой

В меру сладкий, рассыпчатый с сезонными ягодами. Идеально подойдет для позднего воскресного завтрака или десерта к чаю и кофе. Конечно, можно подавать пирог с перетертой или свежей клубникой, но томленная клубника в духовке станет слаще и сочнее.

Ингредиенты

  • 175 мл. кокосового молока
  • 1 стакан кукурузной муки
  • 1 стакан цельнозерновой пшеничной муки (можно другую)
  • 1 ч. ложка лимонного сока
  • 1 ч. ложка лимонной цедры
  • 1 ч. ложка разрыхлителя
  • 1/2 ч. ложки соды
  • щепотка соли
  • 1/2 ч. ложки куркумы
  • 1/3 стакана кленового сиропа (можно заменить на другой или мед)
  • 1/2 стакана подсолнечного масла
  • по вкусу ванилин
  • 4 стакана клубники
  • По желанию Взбитый кокосовый крем или ванильное мороженое.

Этапы

  1. Включите духовку на 180 градусов. Смажьте форму небольшим количеством масла и устелите дно пергаментом.
  2. В миске взбейте кокосовое молоко с уксусом, дайте этой смеси постоять 5 минут, чтобы молоко немного свернулось
  3. В большой миске взбейте вместе кукурузную муку, муку из цельной пшеницы, цедру лимона, разрыхлитель, пищевую соду, морскую соль и куркуму.
  4. Сделайте углубление в центре кукурузной смеси. Добавьте кленовый сироп, подсолнечное масло, ваниль и кокосовую молочную смесь. Перемешайте.
  5. Переложите тесто в форму. Выпекайте минут 25-30, проверяйте готовность зубочисткой, она должна быть чистой.
  6. Вытащите пирог и дайте ему остыть. А температуру в духовке сделайте больше, до 200 градусов (было 180).
  7. Разрежьте клубнику на половинки или четвертинки и выложите на противень.
  8. Выпекайте клубнику минут 15-20, если необходимо добавьте сахар, мед или сахарозаменитель.
  9. Готовый пирог разрежьте на порции, сверху выложите клубнику. Этот пирог отлично сочетается с ванильным мороженным, кокосовым кремом или взбитыми сливками.

КЖБУ (на 100 гр.)

282
Калории
14 гр.
Жиры
2 гр.
белки
38 гр.
Углеводы

Похожие рецепты

рецепт смузи боула

Клубнично-банановый смузи боул

Рецепт смузи боула с клубникой и бананом Очень простой и вкусный рецепт перекуса,...

японские воздушные блины

Японские воздушные блины

Рецепт воздушных японских панкейков Очень нежные, воздушные панкейки, похожи на суфле. Необычный и...

черничный завтрак с овсянкой веган

Овсянка на ночь с черникой

Рецепт овсянки с черникой, готовим с вечера Это замечательный веганский вариант перекуса и...

Добавить комментарий