• 60
    мин
    Время приготовления
  • 12
    на
    Количество
  • 373
    кал
    Калории
  • Отзыв пользователя: no comments
  • Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 кол-во: 1

    Оценить рецепт

    Загрузка...

Рецепт кокосового торта

Этот рецепт торта очень часто подают в отелях Тайланда. Для любителей кокоса обязателен к приготовлению. Нежный, вкусный десерт.

Изображения этапов приготовления:

кокосовый торт этап 1 кокосовый торт этап 2 кокосовый торт этап 3 кокосовый торт этап 4 кокосовый торт этап 5 кокосовый торт этап 6 кокосовый торт этап 7 кокосовый торт этап 8 кокосовый торт этап 9 кокосовый торт этап 10 кокосовый торт этап 11 кокосовый торт этап 12

Ингредиенты

  • ДЛЯ ТЕСТА
  • 1.5 стакана жирного кокосового молока
  • 7 ст. ложек кокосовой стружки
  • 6 шт. яиц
  • 1 стакан сахара
  • 2 стакана муки
  • 1 стакан мягкого кокосового масла
  • 4 ч. ложки разрыхлителя
  • щепотка соли
  • ДЛЯ КРЕМА
  • 3 шт. яичных белка
  • 1 стакан сахара
  • 0.5 ч. ложка лимонного сока
  • щепотка соли
  • 0.5 стакана кокосовой стружки

Этапы

  1. Смешайте измельченный кокосовый орех с кокосовым молоком. Отложите в сторону.
  2. Отделите яичные белки от желтков. Взбейте яичные белки электрическим миксером до пиков.
  3. К желткам добавить сахар, соль и растопленное сливочное или кокосовое масло. Взбить до однородной консистенции, около 1 минуты.
  4. Размешайте разрыхлитель в муке, затем добавьте его в желтковую смесь. Добавьте кокосовое молоко с измельченным кокосом. Взбивайте от 1 до 2 минут или до тех пор, пока хорошо не смешаете..
  5. Добавьте в тесто взбитые яичные белки, аккуратно вмешайте лопаткой, не переусердствуйте.
  6. Выпекайте 30-40 минут при 180 градусах. Дайте коржам остыть.
  7. ДЛЯ КРЕМА. Обжарьте кокосовую стружку. Подготовьте водяную баню, вода не должна кипеть.
  8. Смешайте яичные белки, сахар, лимонный сок и соль.
  9. Взбивайте яичные белки сначала на низкой скорости, постепенно увеличивая, прямо на водяной бане, до образования пиков. около 5 минут.
  10. Собираем торт. На остывший корж выкладываем взбитые белки, а сверху посыпаем кокосовой стружкой. Украсить торт можно ягодами, фруктами или миндальными лепестками.

КЖБУ (на 100 гр.)

373
Калорий
26
Жиры
6
Белки
30
Углеводы

Похожие рецепты

техасские пирожные с кофе

Техасские пирожные с кофе

Рецепт техасских пирожных с кофе Это простой, вкусный и быстрый пирог с шоколадной...

веган тыквенный пирог с тофу

Веганский тыквенный пирог с тофу

Веганский рецепт тыквенного пирога из тофу Это легкий домашний рецепт веганского тыквенного пирога....

тыквенный рулет с творожной начинкой

Тыквенный рулет с творожной начинкой

Рецепт тыквенного рулета с творожной начинкой Пряный, нежный и воздушный рулет с восхитительной...

Добавить комментарий