• 80
    мин
    Время приготовления
  • 12
    на
    Количество
  • 145
    кал
    Калории
  • Отзыв пользователя: no comments
  • Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5

    Пока оценок нет

    Оценить рецепт

    Загрузка...

Рецепт полезного клюквенно-апельсинового кекса

Чрезвычайно нежный, благодаря греческому йогурту, и полон сладкого солнечного и яркого вкуса. Чудесное сочетание апельсина и клюквы! Этот рецепт простой и подойдет для опытных кулинаров, так и для новичка.

Ингредиенты

  • 300-330 гр. цельнозерновой пшеничной муки
  • 1.5 ч. ложки разрыхлителя
  • 3/4 ч. ложки пищевой соды
  • щепотка соли
  • 3 ст. ложки апельсиновой цедры
  • 1 ст. ложка подсолнечного или кокосового масла
  • 3 шт. яичных белка
  • по вкусу ваниль
  • по вкусу сахарозаменитель или 100 гр. сахара
  • 180 гр. греческого йогурта
  • 120 мл. апельсинового сока
  • 150 мл. молока
  • 160 гр. клюквы

Этапы

  1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте форму, либо смажьте небольшим количеством масла или выложите пергаментную бумагу.
  2. Взбейте вместе муку, разрыхлитель, соду, соль и апельсиновую цедру в средней миске.
  3. В отдельной миске взбейте сливочное масло, яичные белки, ванильный экстракт и стевию. Добавьте греческий йогурт, перемешивая до тех пор, пока не останется больших комков.
  4. Чередуйте добавление смеси муки и оставшегося молока. Для достижения наилучшего результата добавьте мучную смесь в 3 равные части. Аккуратно положите клюкву
  5. Выложите тесто на подготовленную форму. Выпекайте при температуре 180° в течение 50-60 минут или до тех пор, пока верх не станет твердым на ощупь и зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.
  6. Остудите готовый кекс минимум 10 минут прежде чем вынимать его из формы.

КЖБУ (на 100 гр.)

145
Калорий
3
Жиры
6
Белки
25
Углеводы

Похожие рецепты

испанские веганские лимонные кексы

Испанские веган лимонные кексы

Испанский рецепт веганских лимонных кексов Магдалена - традиционный испанский десерт, происходящий из региона...

банановый торт веган безглютен
Выбранный Топ

Банановый торт (веган и GF)

Рецепт бананового торта веганского и безглютенового Это идеальный пирог для весны и лета,...

ванильные веган капкейки

Ванильные веганские капкейки

Быстрый рецепт ванильных веганских капкейков Эти веганские ванильные кексы настолько легкие и пушистые,...

Добавить комментарий