• 25
    мин
    Время приготовления
  • 4
    на
    Количество
  • 150
    кал
    Калории
  • Отзыв пользователя: no comments
  • Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5

    Пока оценок нет

    Оценить рецепт

    Загрузка...

Рецепт китайского малинового снежного десерта

Это необычный десерт (雪花糕), не совсем привычная вариация торта. Мы используем малину, но вы можете использовать другие ягоды и фрукты, например вишню, чернику, мангу и т.п.

Этот десерт едят холодным. Приготовление займет у вас 25-30 минут, единственное, его нужно охладить минимум 2 часа.

Ингредиенты

  • 50-60 гр. (10-12 ягод) малины
  • 450 мл. воды
  • 200 гр. сахарной пудры
  • 200 мл. молока
  • 60 мл. жирных сливок
  • 5 листов (12.5 гр.) желатина
  • 125 гр. картофельного или кукурузного крахмала
  • 100 мл. воды
  • 2-3 ст. ложки кокосовой стружки

Этапы

  1. В небольшой кастрюле доведите до кипения 450 мл. воды, сахарную пудру и малину, постоянно помешивайте.
  2. Размягчите желатин в холодной воде.
  3. Добавьте молоко и сливки в приготовленное малиновое варенье и снова доведите его до кипения. После того как он закипит, просто выключите плиту и оставьте ее на 10 минут.
  4. Добавьте желатин в малиновую смесь, хорошо перемешайте.
  5. Смешайте крахмал в дополнительных 100 мл. воды. Добавьте его в малиново-желатиновую смесь.
  6. Застелите противень листом пергаментной бумаги. Вылейте смесь на противень и оставьте в холодильнике на пару часов, чтобы она застыла.
  7. Нарежьте десерт на порции и каждую посыпьте кокосовой стружкой.

КЖБУ (на 100 гр.)

150
Калорий
5
Жиры
2
Белки
26
Углеводы

Похожие рецепты

рецепт пасхальных куличей

Пасхальные куличи

Рецепт классических пасхальных куличей Обязательно попробуйте этот рецепт куличей, они получаются мягкими, воздушными...

мексиканский чокофлан пирог

Мексиканский пирог ChokoFlan

Рецепт шоколадного пирога Чокофлан Этот пирог флан также известен как Chocoflan в Латинской...

Рецепты yagodnyy smuzi boul s avokado 2

Ягодный смузи-боул с авокадо

Рецепт ягодного смузи-боула с авокадо Быстрый и полезный рецепт завтрака или перекуса, это...

Добавить комментарий