• 75
    мин
    Время приготовления
  • 16
    на
    Количество
  • 462
    кал
    Калории
  • Отзыв пользователя: no comments
  • Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5

    Пока оценок нет

    Оценить рецепт

    Загрузка...

Рецепт традиционных французских трюфелей

В этом рецепте конфет нет сахара. Для любителей шоколада рецепт в копилку. Вы можете использовать горький шоколад или взять шоколад с сахаром.  Рецепт трюфелей простой, для всей семьи.

Ингредиенты

  • 150 мл. жирных сливок
  • 340 гр. горького шоколада или любого другого
  • 1 ч. ложка ванильного экстракта
  • 60-70 гр. какао-порошка

Этапы

  1. Нагрейте жирные сливки в небольшой кастрюле на среднем огне, пока они не станут горячими и не начнут пузыриться, но не полностью закипят. Немедленно снимите сливки с огня.
  2. Добавьте мелко нарезанный шоколад и ванильный экстракт и перемешайте деревянной ложкой, пока ганаш не станет полностью гладким.
  3. Поставьте кастрюлю в холодильник и охладите ганаш, пока он не станет достаточно твердым, чтобы скататься в шарики. Не используйте морозильник, так как это сделает ганаш неработоспособным.
  4. Сформируйте конфеты, Если ганаш станет слишком теплым, поставьте его обратно в холодильник на несколько минут, чтобы он затвердел. Работайте быстро, чтобы ваши руки не растопили шоколад слишком сильно.
  5. Положите какао - порошок в неглубокую посуду. Возьмите каждый охлажденный шоколадный шарик и быстро обваляйте в какао-порошке для равномерного покрытия. Выложите трюфель на тарелку и поставьте обратно в холодильник, чтобы он снова остыли.
  6. Повторите то же самое с оставшимися трюфелями. Готовые охлажденные трюфели храните в герметичном контейнере в холодильнике до пяти дней.

КЖБУ (на 100 гр.)

462
Калорий
33
Жиры
8
Белки
34
Углеводы

Похожие рецепты

шоколадный смузи боул

Шоколадный смузи с цветной капустой

Рецепт веган смузи шоколадного с цветной капустой Это легкий и полезный, веганский рецепт...

Американский арахисовый пирог

Веганский арахисовый пирог

Рецепт веганского арахисового пирога Остановиться на одном кусочке крайне тяжело! Этот рецепт без...

клюквенный перевернутый пирог

Клюквенный перевернутый пирог

Рецепт перевернутого клюквенного пирога Отличный рождественский, яркий рецепт! Этот пирог украсит любой праздник!...

Добавить комментарий